Крокеты из сыра и картофеля
Вкусные и нежные крокеты из картофеля с плавленым и твердым сыром, обжаренные до золотистой корочки. Отличное основное блюдо или закуска.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
на несколько порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сыр плавленый - 3 штуки (300 грамм)
- сыр твердый тертый - 2 ч. ложки
- картофель - 700 грамм
- яйцо - 3 штуки
- яичный желток - 2 штуки
- мускатный орех тертый
- сухари панировочные
- масло растительное
- соль
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления крокетов из сыра и картофеля
- Подготовка картофеляОтварить картофель и протереть горячим.
- Приготовление фаршаПостоянно помешивая, добавить яичные желтки, мускатный орех и тертый сыр, посолить и сформовать крокеты.
- Формовка крокетовВ каждом крокете сделать выемку, вложить по кусочку плавленого сыра и закрыть.
- ОбжариваниеКрокеты обвалять в яйце и панировочных сухарях, затем быстро обжарить в кипящем растительном масле до образования румяной корочки.
- ПодачаПри подаче оформить блюдо зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
крокеты, сыр, картофель, плавленый сыр, твердый сыр, жареные крокеты, закуска, основное блюдо, рецепт с картофелем и сыром
