Омлет из сыра с грибами
Вкусный и насыщенный омлет из сыра камамбер с грибами лисичками или смесью грибов, приправленный сливками и зеленью петрушки.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- грибы (лисички или смесь грибов) - 200 грамм
- сыр камамбер - 250 грамм
- сливки густые - 150 грамм
- яйцо - 4 штуки
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 4 столовых ложки
- зелень петрушки рубленая - 1 столовая ложка
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления омлета из сыра с грибами
- Подготовка сырной массыУдалить у камамбера корочку и раскрошить его. Влить сливки, добавить яичные желтки и хорошо взбить. Заправить специями. Белки взбить в пену и аккуратно перемешать с сырной массой.
- Приготовление грибовОбжарить мелко рубленый лук с крупно нарезанными грибами на части сливочного масла.
- Выпекание омлетаНа оставшемся масле испечь 4 порции омлета. Когда омлетная масса загустеет, уложить грибную начинку и прогревать еще 1–2 минуты.
- Подача блюдаВыложить омлет на тарелку и посыпать зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
омлет, сыр камамбер, грибы, лисички, сливки, яйца, лук, петрушка, сливочное масло, русский рецепт, завтрак, основное блюдо
