Яйца, фаршированные сыром, запеченные
Классический рецепт яиц, фаршированных сыром и запеченных с нежным сметанным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
3 порции
Сложность:
Легкая
Ингредиенты:
- яйцо вареное - 3 штуки
- яичный желток сырой - 2 штуки
- сыр российский тертый - 20 г
- масло сливочное - 70 г
- сметана - 10 г
- мука пшеничная - 50 г
- перец
- соль
Пошаговый рецепт яиц, фаршированных сыром и запеченных
- Подготовка яиц и сырной массыЯйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, растереть их с сырыми желтками, добавить сыр, сметану, соль и перец, перемешать.
- Формирование и запеканиеСырной массой наполнить половинки яиц, уложить их на противень, смазанный 20 граммами масла, и запечь до образования золотистой корочки.
- Приготовление соусаМуку слегка спассеровать без масла, охладить, растереть с 50 граммами масла, добавить сметану, довести до кипения, размешать, заправить солью и перцем, варить 4 минуты.
- Подача блюдаГотовые яйца разложить на блюде и полить горячим сметанным соусом. Оформить зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
яйца, фаршированные, сыр, запеченные, сметанный соус, закуска, легкий рецепт
