Картофельные галушки
Классический рецепт картофельных галушек с беконом и чесноком, нежными и ароматными, идеально подходит для семейного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
36 минут
— активное время: 6 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 500 грамм
- яйцо - 2 штуки
- мука пшеничная - 2 столовых ложки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- бекон - 150 грамм
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт картофельных галушек
- Подготовка картофеляКартофель сварить в подсоленной воде, протереть.
- Приготовление тестаДобавить яйца, масло, муку, хорошо перемешать и сформовать шарики-галушки. Если тесто окажется мягким, добавить тертый сырой картофель.
- Варка галушекОпускать галушки в кипящую подсоленную воду и варить 5–6 минут.
- Приготовление беконаБекон нарезать мелкими кубиками, обжарить до образования хрустящих шкварок, добавить пропущенный через пресс чеснок и прогреть минуту.
- ПодачаВыложить галушки на блюдо, заправить жиром, вытопившимся из бекона, и шкварками с чесноком, оформить зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
картофельные галушки, галушки из картофеля, рецепт галушек, домашние галушки, простое блюдо, картофель с беконом, чеснок, традиционная кухня
