Котлеты грибные
Рецепт классических грибных котлет с луком, яйцами и панировочными сухарями. Жареные котлеты подаются с сливочным маслом и гарниром из картофельного пюре.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- грибы - 1 килограмм
- лук репчатый - 2 головки
- яйцо - 2 штуки
- сухари панировочные - 6 штук
- масло растительное - 6 столовых ложек
- масло сливочное - 2 столовых ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления грибных котлет
- Подготовка грибовГрибы отварить в подсоленной воде. Слить воду, отжать грибы.
- Приготовление фаршаПропустить грибы через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить соль, перец, яйца и 3 столовые ложки панировочных сухарей. Тщательно перемешать.
- Формирование и панировка котлетСформовать котлеты из фарша, обвалять их в панировочных сухарях.
- Жарка котлетОбжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до готовности.
- ПодачаПолить готовые котлеты сливочным маслом. Гарнировать картофельным пюре и украсить веточкой зелени.
Кухня:
Русская
Теги:
котлеты грибные, грибные котлеты, жареные котлеты, русская кухня, рецепт котлет, грибные блюда, овощные котлеты, легкий рецепт, быстрый ужин
