Перец, фаршированный брынзой
Ингредиенты для "Перец, фаршированный брынзой"
перец сладкий зеленый - четыре штуки
брынза - 150 грамм
яйцо - одна штука
масло растительное - три столовых ложки
соль - по вкусу
Способ приготовления "Перец, фаршированный брынзой"
Перцы промыть, уложить на противень, запечь в духовке при 200 °С, пока их кожица не станет темно-коричневой и не потрескается. оставить на 10 минут, накрыв влажным полотенцем. Затем снять кожицу, удалить семена и перегородки.
Брынзу размять вилкой и перемешать с яйцом, чтобы получилась густая кашица. Перцы наполнить сырной массой, поставить срезом вверх, сбрызнуть маслом, посолить и запечь в духовке 20 минут при 180 °С.
подавать с гренками.
