Омлет с травами

яйцо - три штуки
зелень петрушки рубленая и орегано - по один стакан ложке
шнитт-лук - одна столовая ложка
масло оливковое - одна столовая ложка
масло сливочное
соль и перец черный молотый по вкусу

Яйца взбить с солью и перцем. Добавить травы.
Нагреть растительное и сливочное масло в сковороде, пока сливочное масло не начнет пениться. Влить яичную массу. Готовить 2–4 минуты до золотистой корочки снизу, свернуть омлет с помощью лопаточки и сложить вдвое.
Подавать с поджаренным хлебом и листьями зеленого салата.
Рецепт прислала Виктория