Оладьи из кабачков (3)

кабачки - одна штука
перец сладкий - одна штука
яйцо - три штуки
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло сливочное - 100 грамм
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
куркума молотая - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу

Кабачки очистить, затем натереть на мелкой терке, добавить муку, зелень, соль, яйца, мелко нарезанный перец и куркуму, перемешать.
Выкладывая массу ложкой на сковороду с разогретым маслом, жарить оладьи до образования золотистой корочки с обеих сторон.
подавать по 2–3 штуки на порцию, полив ряженкой.