Фрикадельки с овощами
Вкусные фрикадельки из говяжьего и свиного фарша с овощной подливкой, запеченные с сыром.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- фарш из говядины и свинины - 800 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 100 грамм
- морковь - 1 штука
- капуста квашеная - 1 килограмм
- горошек зеленый консервированный - 100 грамм
- крахмал картофельный - 1 столовая ложка
- сыр твердый тертый - 50 грамм
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления фрикаделек с овощами
- Подготовка лука и овощейЛук измельчить, половину добавить в фарш, оставшийся спассеровать с тертой морковью на части масла, затем потушить с капустой.
- Приготовление фарша и фрикаделекВ фарш добавить специи, зеленый горошек и крахмал, перемешать. Сформовать небольшие шарики и обжарить их на масле.
- Запекание блюдаВ форму, смазанную маслом, уложить овощи, на них — фрикадельки, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 10–15 минут.
- ПодачаПодавать фрикадельки вместе с овощами, посыпав рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
фрикадельки, овощи, фарш, говядина, свинина, капуста квашеная, морковь, лук, зеленый горошек, крахмал, твердый сыр, запекание, русский рецепт
