Фрикадельки с овощами

фарш из говядины и свинины - 800 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 100 грамм
морковь - одна штука
капуста квашеная - 1 килограмм
горошек зеленый консервированный - 100 грамм
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сыр твердый тертый - 50 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу

Лук измельчить, половину добавить в фарш, оставшийся спассеровать с тертой морковью на части масла, затем потушите с капустой.
В фарш добавить специи, зеленый горошек и крахмал, перемешать. сформовать небольшие шарики и обжарить их на масле.
В форму, смазанную маслом, уложить овощи, на них — фрикадельки, посыпьте сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 10–15 минут.
подавать фрикадельки вместе с овощами, посыпав рубленой зеленью.