Омлет Императорский
Рецепт вкусного и необычного омлета Императорский с изюмом, ромом и свежими ягодами. Идеален для ужина или десерта.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- изюм без косточек — 4 столовых ложки
- ром — 2 чайных ложки
- яйцо — 4 штуки
- мука пшеничная — 250 грамм
- сахар — 2 столовых ложки
- молоко — 1 1/2 стакана
- масло сливочное — 4 столовых ложки
- соль — по вкусу
- сахарная пудра — для оформления
- ягоды свежие — для оформления
Пошаговый рецепт приготовления Омлета Императорского
- Подготовка ингредиентовИзюм ошпарить, обсушить и сбрызнуть ромом. Яичные желтки отделить от белков.
- Приготовление тестаМуку растереть с солью, сахаром и желтками, развести молоком, взбить до получения однородной массы, добавить изюм. Белки взбить до устойчивой пены и перемешать с тестом.
- Жарка омлетаОмлет жарить на масле до образования хрустящей нижней корочки, перевернуть и подрумянить вторую сторону. Затем двумя вилками разворошить омлет и еще несколько минут подержать на сковороде.
- ПодачаВыложить омлет на блюдо, посыпать сахарной пудрой и оформить свежими ягодами. Подавать теплым на ужин или в качестве десерта.
Кухня:
Русская
Теги:
омлет, омлет Императорский, десерт, завтрак, изюм в омлете, рецепт с ромом, сладкий омлет, блюда с яйцами, праздничный завтрак
