Мексиканский гуляш с сыром

Пошаговый рецепт мексиканского гуляша с сыром

1. Подготовка лука и мяса
   Лук очистить, мелко порубить, обжарить до золотистого цвета, добавить кусочки мяса размером чуть меньше, чем для гуляша, посолить, поперчить, залить водой и тушить.
2. Приготовление соуса
   Муку спассеровать, залить водой и бульоном, размешать. Полученную смесь добавить в мясо и тушить его до готовности.
3. Добавление горошка и шпика
   К готовому гуляшу добавить половину приготовленного для блюда горошка и вытопленный шпик.
4. Приготовление риса
   Рис потушить на сале, после чего перемешать с оставшимся зеленым горошком и прогреть.
5. Подача блюда
   Если есть формочка, то рис выложить на середину тарелки, вокруг разложить мясо, полить соком. Рис посыпать мелко натертым сыром. Лучше всего подавать блюдо с салатом из свежих овощей.