Салат из спаржевой фасоли с грушами

Name: Салат из спаржевой фасоли с грушами
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 400 грамм спаржевой фасоли; 2 груши; листья салата; кунжут; несколько бразильских орехов; несколько ложек подсолнечного масла; сок лимона; соль; черный перец

Основные блюда / Разные основные блюда

26 август 2016

Легкий и полезный салат из спаржевой фасоли с груши и орехами, который способствует очищению организма и богат клетчаткой и микроэлементами.

Как готовить:

Время приготовления:

55 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 15 минут

— настаивать: 30 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

150 ккал

Ингредиенты:

400 грамм спаржевой фасоли
2 груши
листья салата
кунжут
несколько бразильских орехов
несколько ложек подсолнечного масла
сок лимона
соль
черный перец

Пошаговый рецепт салата из спаржевой фасоли с грушами

Отваривание фасоли
Отварите фасоль, достаньте из воды и дайте время остыть, после чего просушите полотенцем.
Подготовка груш
Нарежьте груши тонкими ломтиками или небольшими кусочками.
Выкладывание салата
Подготовьте глубокую салатницу, на дно которой выложите салатные листья (нарезанные или целиком). На них выложите груши, а поверх груши – фасоль, заранее порезанную на части.
Обжаривание орехов и кунжута
Возьмите кунжут и немного бразильских орехов, выложите на слегка нагретую сковороду, чтобы подсушить, а затем измельчите.
Приготовление заправки
Приготовьте заправку: возьмите несколько ложек подсолнечного масла, добавьте к нему орехи и кунжут, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Заправка и настаивание
Сбрызните салат соком лимона, налейте заправку. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, после чего подавайте к столу.