Рецепт - Яичница в перце

Ингредиенты для рецепта Яичница в перце:

Болгарский перец - одна штука

яйца - четыре-пять штук

соль - на вкус

черный перец - на вкус

тертый пармезан - тридцать грамм

оливковое масло - одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта Яичница в перце:

Прежде всего, нам необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для этого блюда. Потом, оливковое масло нужно хорошо разогреть на сильном огне в отдельной сковороде. Затем, перец нужно разрезать на кольца, толщина которых будет составлять примерно один сантиметр. Из перца следует убрать семена и перегородки. Потом, кольца выложим на сковороду, и будем обжаривать их на протяжении одной минуты. Далее, в каждое кольцо из перца нужно взбить по одному яйцу. После этого, все необходимо посолить и поперчить. Будем обжаривать на протяжении трех минут, после чего, все необходимо аккуратно перевернуть. Затем, посыплем все тертым пармезаном. Если вы хотите, чтобы яичный желток оставался жидким, то его необходимо обжаривать на протяжении одной минуты, если нет, то обжаривайте примерно три минуты. Такое блюдо необходимо подавать в горячем виде. Приятного вам аппетита!