Рис изысканный

рис вареный - 4 стакана
сахар - две столовых ложки
масло оливковое - 1-2 столовых ложки
сухофрукты без косточек (изюм, курага, чернослив) - 2-3 стакана
финики - 100 грамм
орехи грецкие - 100 грамм

Рис смешать с сахаром и оливковым маслом и выложить в форму для пудинга слоем в 2 см. Сверху положить часть промытых и распаренных сухофруктов и слегка придавите.
выложить слоями оставшиеся рис и сухофрукты так, чтобы сверху был слой риса.
варить на паровой бане в течение получаса.
подавать, оформив орехами и финиками.