Оладьи из печени
Классический рецепт оладий из говяжьей печени с добавлением шпика и картофеля. Подается с картофельным пюре и малосольными огурцами.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- печень говяжья - 150 грамм
- шпик - 400 грамм
- картофель - 1 штука
- яйцо - 1 штука
- молоко - 1 столовая ложка
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- масло топленое - 2 столовых ложки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления оладий из печени
- Подготовка ингредиентовПечень зачистить от пленки и сосудов.
- ИзмельчениеПропустить печень, шпик и картофель через мясорубку.
- Замешивание фаршаВвести в фарш яйцо, муку, соль, перец и молоко, затем тщательно перемешать.
- Жарка оладийПоджарить оладьи на топленом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- ПодачаПри подаче полить оладьи сливочным маслом, подавать с картофельным пюре и малосольными огурцами.
Кухня:
Русская
Теги:
оладьи из печени, оладьи печеночные, рецепт оладий из печени, говяжья печень, шпик, картофель, традиционная русская кухня, вкусные оладьи, быстрый ужин, домашняя кухня, блюда из печени
