Запеканка рисовая с творогом и фруктами
Вкусная запеканка из риса с творогом, яблоками и изюмом, запечённая до золотистой корочки и подаваемая с клубничным вареньем.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- 1 стакан риса (крупа)
- 2 стакана молока
- 1,5 литров воды
- 200 грамм творога
- 3 столовых ложки сахара
- 3 яйца
- 3 яблока
- 1 щепотка ванильного сахара
- 80 грамм изюма
- 1 столовая ложка сметаны
- 2 столовых ложки панировочных сухарей
- клубничное варенье
Пошаговый рецепт запеканки рисовой с творогом и фруктами
- Приготовление рисовой кашиРис перебрать, промыть и сварить рассыпчатую кашу на разбавленном водой молоке.
- Подготовка начинкиВ охлажденную до 60–70 °С кашу добавить протертый творог, взбитые с сахаром в пышную пену 2 яйца, ванилин, перебранный и припущенный изюм и очищенные от кожицы и семян и нарезанные кубиками яблоки. Все перемешать.
- Формирование и запеканиеВыложить всё в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Поверхность смазать сметаной, смешанной с яйцом, и запечь в духовке при 220–230 °С до золотистой корочки.
- Подача блюдаПеред подачей разрезать запеканку на квадраты и подавать с клубничным вареньем.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, рисовая запеканка, творог, яблоки, изюм, десерт, домашняя выпечка, запеканка с творогом, рис, завтрак, сладкое блюдо
