Запеканка из баранины с лапшой
26 июнь 2012
12

фарш из баранины - 500 грамм
лапша - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - четыре столовых ложки
бульон мясной или куриный - 1 стакан
помидоры - четыре штуки
цуккини - одна штука
сыр твердый - 100 грамм
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
тимьян сушеный - одна чайная ложка
паприка молотая
соль


Способ приготовления "Запеканка из баранины с лапшой"

1. Лапшу сварить в 0,5 литров подсоленной воды.
2. Лук и чеснок порубить, слегка обжарить на части масла. добавить фарш, жарить еще 5 минут. влить бульон, посолить, поперчить и тушите 15 минут.
3. Цуккини нарежьте ломтиками, помидоры — кубиками.
4. обжарить цуккини на оставшемся масле, посолить и посыпьте тимьяном.
5. В глубокую форму, смазанную маслом, положить половину лапши, разровнять. Сверху слоями уложить мясо, цуккини и помидоры, затем — оставшуюся лапшу.
6. Посыпьте запеканку тертым сыром, смешанным с зеленью, сбрызнуть растопленным маслом. запечь 20 минут при 220 °C.
7. При подаче разрежьте запеканку на порции.



Комментировать

Регистрация