Слоеная капустная запеканка

Пошаговый рецепт приготовления слоеной капустной запеканки

1. Подготовка капусты
   Кочан капусты разберите на листья, срежьте с них утолщения. Отварите капустные листья в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
2. Обжаривание фарша
   Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до полуготовности.
3. Формирование запеканки
   В смазанную маслом форму уложите слоями, чередуя, капустные листья и фарш. Каждый слой посыпайте тертым сыром.
4. Запекание
   Залейте все яйцом, взбитым со сметаной, и запеките до готовности.
5. Подача
   При подаче нарежьте на порции, оформите помидорами и зеленью.