Слоеная капустная запеканка
Это вкусная слоеная капустная запеканка с мясным фаршем, сыром и сметаной, запеченная до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- капуста - 1 кочан (1 килограмм)
- фарш мясной - 800 грамм
- растительное масло - три столовых ложки
- сыр - 100 грамм
- лук репчатый - одна штука
- сметана - 1/3 стакана
- яйцо - одна штука
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления слоеной капустной запеканки
- Подготовка капустыКочан капусты разберите на листья, срежьте с них утолщения. Отварите капустные листья в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
- Обжаривание фаршаЛук мелко нарежьте и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до полуготовности.
- Формирование запеканкиВ смазанную маслом форму уложите слоями, чередуя, капустные листья и фарш. Каждый слой посыпайте тертым сыром.
- ЗапеканиеЗалейте все яйцом, взбитым со сметаной, и запеките до готовности.
- ПодачаПри подаче нарежьте на порции, оформите помидорами и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
капуста, мясной фарш, запеканка, слоеная, сыр, сметана, рецепт запеканки, домашняя кухня, вкусно, легкое блюдо, обед, ужин
