Мясная запеканка с сыром
Вкусная мясная запеканка с сыром, сочетающая фарш из говядины и свинины с нежным сыром и сладким перцем. Идеальный сытный обед или ужин с картофельным пюре и маринованными овощами.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
400 ккал
Ингредиенты:
- фарш из говядины и свинины - 500 грамм
- сыр твердый - 150 грамм
- яйцо - 1 штука
- перец сладкий разного цвета - 3-4 штуки
- лук репчатый - 1 головка
- батон пшеничный черствый - 3 литровые ложки
- зелень кинзы рубленая - 4 столовых ложки
- сухари панировочные - 3 столовых ложки
- масло растительное - 1 столовая ложка
- перец черный молотый, соль - по вкусу
Пошаговый рецепт мясной запеканки с сыром
- Подготовка хлеба и фаршаБатон замочить в воде (6 столовых ложек), после набухания отжать. Фарш пропустить через мясорубку с хлебом и луком, посолить, поперчить и развести оставшейся от замачивания хлеба водой, добавить яйцо и зелень, перемешать.
- Формирование запеканкиФорму для запекания смазать маслом, посыпать половиной сухарей и разложить половину мясного фарша. На фарш положить перец, нарезанный соломкой, затем сыр, нарезанный длинными брусочками сечением 1x1 см, слегка вдавить и закрыть оставшимся фаршем.
- ВыпеканиеЗапеканку посыпать оставшимися сухарями и запекать 45 минут при 180 °С.
- ПодачаПри подаче запеканку нарезать на порции, гарнировать картофельным пюре и маринованными овощами.
Кухня:
Русская
Теги:
мясная запеканка, запеканка с сыром, фарш из говядины и свинины, запеканка с перцем, рецепт запеканки, сытный обед, запеканка с твердым сыром, домашняя кухня, мясо, запеканка мясная с овощами
