Мясная запеканка с сыром

Пошаговый рецепт мясной запеканки с сыром

1. Подготовка хлеба и фарша
   Батон замочить в воде (6 столовых ложек), после набухания отжать. Фарш пропустить через мясорубку с хлебом и луком, посолить, поперчить и развести оставшейся от замачивания хлеба водой, добавить яйцо и зелень, перемешать.
2. Формирование запеканки
   Форму для запекания смазать маслом, посыпать половиной сухарей и разложить половину мясного фарша. На фарш положить перец, нарезанный соломкой, затем сыр, нарезанный длинными брусочками сечением 1x1 см, слегка вдавить и закрыть оставшимся фаршем.
3. Выпекание
   Запеканку посыпать оставшимися сухарями и запекать 45 минут при 180 °С.
4. Подача
   При подаче запеканку нарезать на порции, гарнировать картофельным пюре и маринованными овощами.