Блинная запеканка
Время
50 минут
активно: 15 минут
подготовка: 35 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Блинная запеканка – это вкусное и сытное блюдо, которое может подаваться как горячим, так и холодным. Оно популярно в различных кухнях мира, и каждый регион может иметь свои собственные варианты рецептов.
Пошаговый рецепт блинной запеканки
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление блинов3 яйца взбить с 2/3 молока, мукой и солью. Испечь 12 блинчиков, смазывая сковороду растительным маслом.
- Приготовление начинкиЛук и чеснок порубить и обжарить на масле. Добавить фарш, обжарить, помешивая. Добавить мелко нарезанные помидоры, 2 столовые ложки творога, зелень петрушки, посолить, поперчить и хорошо все прогреть.
- Формирование рулетовУложить начинку на блинчики, свернуть их рулетами и разрежьте поперек ломтиками толщиной 2,5–3 см.
- Приготовление заливкиОставшиеся творог и молоко взбить с яичными желтками, посолить.
- Выпекание запеканкиВ смазанную маслом форму выложить приготовленную массу, на нее уложить вертикально ломтики рулетов. Посыпать все сыром и запечь 15-20 минут при 200 °C.
- ПодачаПри подаче разрежьте запеканку на порции.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: блинная запеканка, запеканка из блинов, рецепт с фаршем, запеканка с творогом
