Рыбный воздушный пирог по-милански
Время
55 минут
активно: 35 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Воздушный пирог с рыбой по-милански — нежное и ароматное блюдо с томатным соусом и сыром, идеально подходит для семейного обеда.
Пошаговый рецепт приготовления рыбного воздушного пирога по-милански
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление соусаРастопите маргарин, спассеруйте на нем муку, слегка охладите и разведите молоком. Проварите соус 5 минут и остудите. Добавьте томат-пюре и сыр, приправьте солью и перцем. Взбейте желтки и подмешайте их к соусу.
- Подготовка рыбыНарежьте рыбное филе кубиками, обжарьте на растительном масле.
- Соединение ингредиентовЗалейте обжаренную рыбу соусом. Затем добавьте взбитые белки и осторожно перемешайте.
- Выпекание пирогаСмажьте форму маслом и вылейте в нее массу. Выпекайте пирог в духовке до образования золотистой корочки.
- ПодачаУкрасьте пирог ломтиками лимона и зеленью перед подачей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Итальянская
Теги: рыбный пирог, воздушный пирог, по-милански, рыба, томатный соус, сыр, молоко, запеканка из рыбы, итальянская кухня
