Рыба с фенхелем

рыба среднего размера (морской окунь, судак, скумбрия и др.) - четыре штуки
фенхель (зелень и листья)
сок лимонный - 0,5 литров имона
лимон - лимонные дольки
масло растительное

Слегка надрежьте кожу рыбы острым ножом. измельчить листья и стебли фенхеля. положить рыбу на вдвое сложенную фольгу и наполнить ее 2 столовыми ложками фенхеля. Оставшийся фенхель положить между рыбой. сбрызнуть маслом и лимонным соком. жарить 20–30 минут на открытом огне или в гриле, один раз перевернув. время от времени поливайте маслом и лимонным соком.

Посыпьте готовую рыбу фенхелем и подавать с лимонными дольками.