Рыбный пудинг
Классический рыбный пудинг из филе рыбы с помидорами, яйцом и майонезом, запечённый до золотистой корочки. Отличный вариант основного блюда с отварным картофелем.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 600 грамм филе рыбы
- 400 грамм помидоров
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки майонеза
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки сливочного масла
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- лимон для оформления
- зелень петрушки для оформления
Рыбный пудинг: Пошаговый рецепт приготовления
- Приготовление рыбы и томатного соусаФиле рыбы припустить до готовности, добавив соль. Помидоры мелко нарезать и припустить в собственном соку, пока они не разварятся, затем протереть через сито.
- Подготовка пудингаРыбу, помидоры, яйцо, майонез, соль и перец соединить и взбить в блендере.
- ВыпеканиеВыложить смесь в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для пудинга. Запекать в духовке 1 час при 220 °C.
- ПодачаПеред подачей выложить пудинг на блюдо, полить сливочным маслом, оформить ломтиками лимона и зеленью петрушки. Отдельно подать отварной картофель.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбный пудинг, рыбное блюдо, пудинг из рыбы, запеканка с рыбой, блюдо с помидорами, рецепт с яйцом, майонез, домашняя кухня
