Рыба с яблоками
Рыба с яблоками — нежное блюдо, сочетающее филе рыбы с сочными ломтиками яблок, запечённое под легким молочным соусом с яйцом и сливочным маслом. Простой и вкусный рецепт для семейного ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 1 килограмм филе рыбы
- 400 грамм яблок
- 100 грамм сливочного масла
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 чайная ложка пшеничной муки
- соль по вкусу
- белый молотый перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления рыбы с яблоками
- Подготовка рыбыФиле рыбы разрежьте на 8 порционных кусков, посыпьте солью и белым молотым перцем, уложите на смазанный сливочным маслом противень.
- Подготовка яблокОчищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарежьте ломтиками и выложите на кусочки рыбы.
- Приготовление соусаПодсушенную муку разведите молоком и проварите 5–7 минут. Посолите, слегка охладите и добавьте яйца, хорошо перемешайте.
- ЗапеканиеПриготовленным соусом залейте рыбу с яблоками. На каждый кусочек рыбы положите по кусочку сливочного масла. Запекайте 15–20 минут при 220 °C.
- ПодачаВыкладывайте запечённую рыбу на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
рыба с яблоками, запечённая рыба, блюдо из рыбы, яблоки с рыбой, рыбное филе, запеканка из рыбы, домашний рецепт, легкое блюдо
