Сельдь, запеченная с картофелем (2)

сельдь слабосоленая - две штуки филе
картофель - четыре штуки
лук репчатый - 2 головки
масло топленое - две столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
сухари панировочные - одна столовая ложка
лук зеленый и маринованный огурец - для оформления

Сельдь нарежьте небольшими кусочками.
Картофель очистить, отварить до готовности и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте колечками и обжарить.
На смазанную маслом сковороду выложить половину картофеля, на него уложить кусочки сельди, на сельдь — жареный лук. полить сметаной, сверху выложить в виде чешуек оставшийся картофель. Посыпьте сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 20 минут.
При подаче разрежьте на порционные куски, уложить на тарелку. оформить маринованным огурцом и зеленым луком.