Курица, тушенная с маслинами (2)

курица - 1,5 килограмм
лук репчатый - 1 головка
помидоры в собственном соку - 1 банка ( 500 грамм
оливки зеленые с перцем - 200 грамм
чеснок - 4 зубчика
масло оливковое - одна столовая ложка
соль и перец черный молотый по вкусу

Обработанную курицу нарезать на порционные куски, смазать смесью соли и перца. Разогреть масло, положить курицу, мелко рубленные чеснок, лук и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Затем добавить помидоры, маслины и накрыв крышкой продолжить Тушить ещё 30-40 мин.
На гарнир подать вареный рис.

Рецепт прислала Sweety