Картофель, фаршированный грибами

Пошаговый рецепт приготовления картофеля, фаршированного грибами

1. Подготовка картофеля
   Картофель тщательно промыть, не очищая, и разрезать пополам. Частично удалить мякоть.
2. Приготовление начинки
   Грибы, оливки и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Фарширование и запекание
   В половинки картофеля выложить начинку и полить её майонезом. Сверху положить ломтик сыра и запекать под грилем до готовности.
4. Подача блюда
   При подаче посыпать картофель рубленым зеленым луком.