Картофель, фаршированный грибами
Вкусный и сытный картофель, фаршированный грибами и оливками, запеченный под сыром.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 1,5 килограмма
- шампиньоны - 400 грамм
- оливки без косточек - 12 штук
- лук репчатый - 1 штука
- растительное масло - 3 столовых ложки
- сыр - 60 грамм
- майонез - 2 столовых ложки
- зеленый лук рубленый - 4 столовых ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления картофеля, фаршированного грибами
- Подготовка картофеляКартофель тщательно промыть, не очищая, и разрезать пополам. Частично удалить мякоть.
- Приготовление начинкиГрибы, оливки и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу.
- Фарширование и запеканиеВ половинки картофеля выложить начинку и полить её майонезом. Сверху положить ломтик сыра и запекать под грилем до готовности.
- Подача блюдаПри подаче посыпать картофель рубленым зеленым луком.
Кухня:
Русская
Теги:
картофель, фаршированный, грибы, шампиньоны, оливки, лук, майонез, сыр, запекание, зеленый лук
