Голубцы с грибной начинкой
Время
30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
210 ккал
на порцию
Вкусные и нежные голубцы с грибной начинкой из шампиньонов, творога и сыра гауда, запечённые с луком-пореем и яйцами.
Пошаговый рецепт приготовления голубцов с грибной начинкой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка капустыЛистья капусты бланшировать 3 минуты в подсоленной воде, воду слить.
- Приготовление грибной начинкиШампиньоны порубить. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, добавить грибы и тушить до готовности. Остудить. Положить творог, рубленую зелень и сыр, посолить, поперчить, перемешать.
- Формирование голубцовПолученную начинку выложить на капустные листья, завернуть и перевязать ниткой.
- Приготовление лука-порея с яйцамиЛук-порей нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Остудить. Яйца взбить, соединить с луком-пореем, посолить, поперчить.
- Запекание голубцовВ формочки разлить понемногу яично-луковой массы, положить по 2 голубца и запечь 15 минут при 200°C. При подаче удалить нитки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: голубцы, голубцы с грибной начинкой, голубцы с шампиньонами, рецепты русской кухни, овощные блюда, запеченные голубцы, творог, грибы
