Овощные оладьи

кабачки , морковь и зеленый горошек - по 300 грамм
мука - 150 грамм
яйца - три штуки
молоко - 1 стакан
растительное масло - две столовых ложки
сметана - 1 стакан
приправа универсальная - 3 ч. ложки
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
сахар - одна чайная ложка
соль

Овощи измельчить блендером по отдельности. В каждую овощную массу добавить сахар, соль, приправу, по одному яйцу, муку, разрыхлитель для теста и перемешать. Каждую массу по отдельности взбить, влить тонкой струйкой молоко. Все массы перемешать.
обжарить оладьи на масле до золотистого цвета.
При подаче оладьи выложить на блюдо. Сметану или соус подать отдельно.