Маринованный картофель

Пошаговый рецепт маринованного картофеля

1. Подготовка картофеля и лука
   Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Приготовление маринада
   В стакане смешать уксус с растительным маслом.
3. Сборка блюда
   В салатник укладывать слой кружков картофеля, слой полуколец лука, посолить, поперчить, полить смесью уксуса с маслом, повторять слои до заполнения салатника.
4. Выдержка в холодильнике
   Накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 12 часов (лучше на сутки), периодически доставая и потряхивая.
5. Подача
   Блюдо хорошо как самостоятельное, и как закуска к горячительным напиткам, и как гарнир к мясу.