Капустная солянка с вешенками
Время
1 час 20 минут
активно: 1 час 5 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
220 ккал
на порцию
Вкусная и сытная капустная солянка с грибами вешенками, томатным пюре и солеными огурцами.
Пошаговый рецепт капустной солянки с вешенками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка и тушение капустыКапусту нашинковать, выложить на разогретую сковороду, слегка обжарить. Добавить часть масла, влить немного воды и тушить 1 час. За 20 минут до окончания тушения добавить томатное пюре, сахар, соль, перец, лавровый лист, уксус.
- Обжаривание грибов и лукаГрибы нарезать ломтиками и обжарить на масле, затем убрать со сковороды. На этой же сковороде поджарить нарезанный лук, смешать его с грибами, добавить нарезанный огурец, посолить и поперчить.
- Сборка и запекание солянкиПоловину тушеной капусты уложить слоем на смазанную маслом сковороду, сверху выложить грибную массу, затем оставшуюся капусту. Посыпать солянку сухарями, сбрызнуть маслом и запекать до золотистой корочки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: капустная солянка, вешенки, тушеная капуста, томатное пюре, соленый огурец, грибы, овощное блюдо, запеканка
