Авокадо, запеченные под яичным соусом
Время
30 минут
активно: 20 минут
подготовка: 10 минут
Порции
3 порции
Сложность
Средняя
Аппетитное блюдо из запеченного авокадо с помидорами под нежным яичным соусом с добавлением пармезана.
Пошаговый рецепт приготовления авокадо, запеченного под яичным соусом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка авокадоАвокадо разрежьте пополам, удалите косточки, смажьте оливковым маслом и запеките 15 минут. Остудите.
- Подготовка помидоровПомидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками.
- Приготовление яичного соусаЯичные желтки взбейте с вином. Поставьте на водяную баню и прогрейте до загустения. Снимите соус с огня и тонкой струйкой влейте растопленное сливочное масло. Добавьте лимонный сок, посолите и перемешайте.
- Сборка и запеканиеНа авокадо выложите нарезанные помидоры, полейте их частью приготовленного соуса, посыпьте сыром и запеките до образования золотистой корочки.
- ПодачаВыложите авокадо на блюдо и оформите оставшимся соусом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: авокадо, запеченное авокадо, яичный соус, помидоры, пармезан, вкусная закуска, легкий рецепт, овощное блюдо, запекание
