Цветная капуста с сыром
Запечённая цветная капуста с сыром, покрытая хрустящим луком фри и зеленью укропа — вкусное овощное блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1 кочан
- лук репчатый - 4 штуки
- яйца - 2 штуки
- молоко - 2 столовых ложки
- сухари молотые - 4 столовых ложки
- оливковое масло - 4 столовых ложки
- растительное масло - 1 стакан
- сыр твердый тертый - 4 столовых ложки
- зелень укропа рубленая - 2 столовых ложки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты с сыром
- Варка цветной капустыЦветную капусту варить до полуготовности в подсоленной воде. Остудить и разделить на соцветия.
- Приготовление лука фриЛук нарезать кольцами и обжарить во фритюре в растительном масле до золотистого цвета.
- Приготовление льезонаВзбить яйца с молоком и солью.
- Обжарка цветной капустыСоцветия капусты обмакнуть в льезон, затем в сухари и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
- ЗапеканиеВыложить обжаренную капусту в форму, посыпать тертым сыром и запечь до расплавления сыра.
- ПодачаВыложить запечённую капусту на блюдо, посыпать луком фри и рубленой зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
цветная капуста, сыр, запеканка, овощное блюдо, лук фри, укроп, рецепт с сыром, вкусно, быстро
