Цветная капуста фаршированная по-царски
Королевский рецепт цветной капусты, фаршированной мясом с сыром и сметаной, запеченной в духовке до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1 кочан (700 грамм)
- мясо свинины или говядины - 450 грамм
- лук репчатый - 1 штука
- сыр твердый - 100 грамм
- сметана - 1/2 стакана
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты фаршированной по-царски
- Подготовка капустыЦветную капусту промыть в холодной воде. Отварить в подсоленной воде в течение 1-2 минут, не больше, чтобы капуста не развалилась. Слить воду и дать капусте остыть.
- Приготовление фаршаМясо промыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и тщательно перемешать.
- Фарширование капустыРаспределить фарш между соцветиями капусты. Выложить фаршированную капусту на смазанный маслом противень. Обмазать сверху сметаной и посыпать тертым твердым сыром.
- ЗапеканиеЗапекать в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 30-40 минут.
- ПодачаПеред подачей нарезать на порции.
Кухня:
Русская
Теги:
цветная капуста фаршированная, запеченная цветная капуста, фарш из свинины, мясной фарш с луком, рецепт с сыром, блюда из цветной капусты, русская кухня, праздничные блюда
