Картофель, запеченный со сметаной в горшочках
Вкусное и простое блюдо — картофель, запеченный со сметаной в горшочках с шампиньонами, луком и морковью. Отличный вариант теплого гарнира или основного блюда с нежным вкусом и ароматом укропа.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- 1,6 килограмм картофель
- 500 грамм шампиньоны
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 3 столовых ложки растительного масла
- 1 стакан сметаны
- 2 столовых ложки рубленой зелени укропа
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления картофеля, запеченного со сметаной в горшочках
- Подготовка овощейЛук и морковь нарежьте кубиками и спассеруйте на растительном масле до мягкости.
- Подготовка грибовШампиньоны нарежьте ломтиками.
- Сборка блюдаОчищенный картофель нарежьте кружочками и уложите в глиняные горшочки, чередуя с шампиньонами, луком и морковью. Пересыпьте солью и черным молотым перцем.
- ЗапеканиеПолейте содержимое горшочков сметаной, накройте крышками и запекайте в духовке до готовности картофеля, примерно 60 минут.
- ПодачаПосыпьте готовое блюдо рубленым укропом и подавайте с салатом из свежих овощей.
Кухня:
Русская
Теги:
картофель, запеченный, сметана, шампиньоны, лук, морковь, горшочки, овощи, запеканка, укроп, вкусный рецепт, простой рецепт, домашняя кухня
