Картофель запеченный (3)

картофель , очищенный и нарезанный тонкими кружочками - 1 килограмм 300 грамм
сыр горгонзола, тертый - 1 стакан
сливочное масло , охлажденное - две столовых ложки
бульон куриный - 1 1/3 стакана
соль

Огнеупорную форму величиной 22х29 см смазать частью масла и выложить в нее 1/3 нормы картофеля. Посыпать сыром и посолить.
Так же выложить еще 2 слоя картофеля, каждый посыпая сыром и солью. Полить частью бульона, сверху положить кусочки масла.
Форму поместить в разогретую до 180 °С духовку и запекать картофель в течение 1 часа 40 минут до размягчения и золотистой корочки, поливая время от времени бульоном.
Готовый картофель слегка охладить в течение 5 минут и подавать к столу.