Овощи на шпажках (2)

цуккини - одна штука
баклажан - одна штука
сладкий перец красный - одна штука
лук репчатый - 2 головки
шампиньоны - 100 грамм
майоран - 1/4 пучка
розмарин - 1/4 пучка
оливковое масло - 100 миллилитров
перец черный молотый
соль

1. Цуккини и баклажан нарежьте толстыми кружочками. Кружочки цуккини разрежьте на 4 части, баклажана — на 2.
2. Сладкий перец разрежьте пополам, удалить сердцевину с семенами. Подготовленный перец нарежьте крупными ломтиками. Головки лука разрежьте пополам.
3. Овощи и грибы, чередуя, нанижите на деревянные шпажки.
4. Подготовленные шпажки уложить в форму. У майорана и розмарина от стеблей отделить листики и мелко их порубить. Масло смешать с солью, черным перцем, рубленой зеленью, полить смесью овощи и грибы на шпажках и выдержать 1 час, накрыв форму пищевой пленкой.
5. запечь овощи 30 минут при 180 °С. За 10 минут до окончания приготовления включить функцию гриль.
6. Шпажки с овощами уложить на блюдо и сразу подавать.
Совет: В качестве варианта, попробуйте добавить к овощам мякоть курицы, нарезанную кубиками.