Овощи в молочном соусе
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
110 ккал
на порцию
Вкусное и нежное блюдо из овощей, приготовленных в молочном соусе с легкой сливочной ноткой. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо.
Пошаговый рецепт приготовления овощей в молочном соусе
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление молочного соусаПодсушите муку до светло-желтого цвета и охладите. Вскипятите молоко, немного его остудите, разведите в нем подсушенную муку и хорошо размешайте. Соедините смесь с оставшимся горячим молоком и проварите при помешивании до загустения.
- Подготовка овощейМорковь нарежьте кубиками или кружочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Залейте все овощи небольшим количеством горячей воды и припускайте отдельно до готовности. При припускании моркови добавьте немного масла.
- Завершающий этапСоедините все овощи, заправьте молочным соусом, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и прогрейте 1–2 минуты. При подаче положите на овощи кусочки масла и оформите веточками зелени.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: овощи в молочном соусе, овощи, молочный соус, цветная капуста, брюссельская капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь, сливочное масло, быстрое блюдо, горячее блюдо, гарнир
