Летняя яичница
Летняя яичница - это простое и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Она может быть приготовлена с различными овощами и специями, в зависимости от личных предпочтений. Обычно это блюдо подают на завтрак или легкий обед.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - 2 штуки
- бекон - 30 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- перец сладкий красный - 200 грамм
- цуккини - 200 грамм
- масло - 1 столовая ложка
- соль, перец - по вкусу
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- зелень мелкорубленая - 4 столовых ложки
- сок лимонный - несколько капель
- хлеб из муки грубого помола - 2 ломтика
Пошаговый рецепт летней яичницы
- Подготовка ингредиентовБекон и лук нарезать мелкими кубиками. Перцы и кабачки почистить и нарезать маленькими кусочками.
- Обжаривание овощей и беконаРазогреть на сковороде масло и недолго обжарить в нем бекон. Добавить к нему лук, перцы и кабачки и все обжарить. Приправить содержимое солью, перцем и мускатным орехом.
- Добавление зелени и лимонного сокаДобавить в сковороду зелень и несколько капель лимонного сока.
- Приготовление яичной массыЯйца слегка взбить с небольшим количеством воды или минеральной воды, залить ими овощную массу и при постоянном перемешивании дать ей подняться.
- Подача блюдаЕще раз приправить овощную яичницу и подать ее вместе с хлебом.
Кухня:
Европейская
Теги:
летняя яичница, яичница с овощами, яичница с беконом, завтрак с яйцами
