Мясные рулетики с грибами

свинина - 300 грамм мякоти
шампиньоны вареные - 100 грамм
сыр пармезан - 70 грамм
спаржа консервированная - 50 грамм
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Мякоть свинины нарежьте на 4 литров омтика, отбить, посолить, поперчить.
На каждый ломтик выложить нарезанные грибы, посыпьте тертым сыром и зеленью. завернуть рулетом, закрепить шпажками и запекать.
подать со спаржей.
Автор рецепта:
Хайруллина Резеда, г. Нижнекамск. Мастер-повар. Место работы: кафе Пельменная, зав. производством.