Мясо по-запорожски
Время
12 часов 55 минут
активно: 40 минут
подготовка: 15 минут
настаивать: 12 часов
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Традиционный рецепт мяса по-запорожски с маринованной свининой, луковым маринадом и овощным гарниром.
Пошаговый рецепт приготовления мяса по-запорожски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовСвинину нарежьте по 2 куска на порцию, слегка отбейте. Лук репчатый нарежьте кольцами.
- МаринованиеМайонез смешайте с готовой горчицей и специями по вкусу (черный молотый перец, соль). Залейте этой смесью свинину с луком и поставьте в холодильник на 12 часов для маринования.
- Обжарка мясаСвинину с луком обжарьте на растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
- ТушениеЗалейте мясо маринадом и тушите до размягчения, примерно 30-35 минут. При необходимости добавьте немного бульона.
- ПодачаНа блюдо выложите мясо, украсив кольцами сладкого зеленого перца, тертой морковью и перьями зеленого лука.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Украинская
Теги: мясо по-запорожски, рецепт мяса, свинина маринованная, тушеное мясо, майонез и горчица, луковый маринад, украинская кухня, мясное блюдо, овощной гарнир
