Баранина в соусе Царская прихоть
Аппетитное блюдо из баранины, тушёной с овощами и поданное с нежным соусом из авокадо, сливок и сметаны, украшенное выпеченными из слоеного теста фигурками.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- 200 грамм мякоти баранины
- 1/2 штуки моркови
- 40 грамм репчатого лука
- 30 грамм баклажанов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана мясного бульона
- специи по вкусу
- 1/2 штуки авокадо
- 1/2 стакана сливок
- 2 столовые ложки сметаны
- базилик
- 30 грамм слоеного теста
Пошаговый рецепт приготовления Баранины в соусе Царская прихоть
- Подготовка и тушение баранины с овощамиБаранину нарежьте кусками, обжарьте на оливковом масле. Добавьте мелко нарезанные морковь, лук и баклажаны, жарьте еще несколько минут. Влейте мясной бульон, посолите и поперчите, тушите до готовности.
- Приготовление соусаАвокадо измельчите вместе с зеленью базилика, добавьте сливки и сметану, затем доведите смесь до кипения и заправьте специями по вкусу.
- Выпечка из тестаИз слоеного теста вырежьте фигурки и выпеките их в духовке до готовности.
- Подача блюдаВыложите баранину с овощами на блюдо, полейте соусом и украсьте выпеченными из теста фигурками.
Кухня:
Русская
Теги:
баранина, соус, ца́рская прихоть, тушеное мясо, авокадо, сливки, сметана, слоеное тесто, базилик, русская кухня
