Мясные шарики с яблоком
Вкусные мясные шарики с кисло-сладким яблоком, украшенные лимонными и яичными кружочками с зеленью петрушки.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- фарш говяжий - 250-300 грамм
- яблоки кислые - 1 штука
- яйцо сырое - 1 штука
- яйцо вареное - 3 штуки
- лук - 1 головка
- лимон - 2 штуки
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт приготовления мясных шариков с яблоком
- Приготовление фаршаВ фарш добавить сырое яйцо, очень мелко порезанный лук, немного тертой лимонной цедры и натертое на мелкой терке кислое яблоко. Посолить, поперчить.
- Формирование и обжаривание шариковСделать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в муке и поджарить в большом количестве растительного масла. Положить их на салфетку, чтобы стек жир.
- Сборка пирамидокЛимоны и вареные яйца порезать на тонкие кружочки. На каждый кружок лимона положить кружок яйца, а затем мясной шарик. Пирамидки проколоть шпажками и нанизать листик петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
мясные шарики, яблоко, фарш говяжий, лимон, яйцо, петрушка, обжаривание, русская кухня, закуска, рецепт с яблоком
