Телятина под соусом с грибами и белым шо
Время
55 минут
активно: 35 минут
подготовка: 20 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Рецепт вкусной телятины, запеченной с грибами и белым шоколадом в сливочном соусе с ароматными специями.
Пошаговый рецепт телятины под соусом с грибами и белым шоколадом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка мясаВымыть и насухо вытереть мясо. Половину нормы муки смешать со специями.
- Панировка мясаЯйца взбить с молоком. Обвалять куски мяса в муке со специями, затем обмакнуть в яично-молочную смесь и в конце обвалять в панировочных сухарях.
- ЗапеканиеУложить куски мяса на противень и смазать оливковым маслом. Поставить в нагретую до 180°C духовку на 25-35 минут, следя за процессом.
- Приготовление соусаРастопить сливочное масло и обжарить на нем грибы с луком. Добавить оставшуюся муку и пассеровать на слабом огне две минуты.
- Завершение соусаВлить бульон и сливки, варить 15 минут. В конце добавить белый шоколад и сыр «Рокфор» и готовить на слабом огне еще 10-15 минут.
- ПодачаГотовое мясо выложить на блюдо и полить соусом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: телятина, мясо, соус, грибы, белый шоколад, запеченное мясо, сливочный соус, рецепт с сыром рокфор, вкусное блюдо, ужин
