свинина, запеченная в фольге в мультиварке

свинина (окорок, корейка) - 600 грамм
морковь - одна штука
чеснок - 1 головка
лавровый лист - одна штука
масло оливковое - две столовых ложки
перец черный и красный молотые, соль - по вкусу

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Острым тонким ножом по всей поверхности сделать небольшие надрезы и вставлять в них ломтики чеснока, кусочки лаврового листа и морковь, нарезанную брусочками. Нашпигованную свинину посолить, натереть черным и красным жгучим перцем, уложить на лист фольги сбрызнув оливковым маслом. Края фольги плотно завернуть и выдержать сутки в холодильнике.
запечь в духовке при 210 С около 2 часов. Готовое мясо слегка остудить и нарежьте тонкими ломтиками.
При подаче ломтики свинины выложить на блюдо, гарнировать консервированными овощами, оформить зеленью петрушки.