Шницель из телятины с пряной корочкой
Время
29 минут
активно: 14 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Классический шницель из телятины с ароматной пряной корочкой, запечённый в духовке и подаваемый с гарниром из жареных овощей.
Пошаговый рецепт приготовления шницеля из телятины с пряной корочкой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление пряной смесиПоловину нормы масла взбить с рубленой зеленью и тертым хреном. Посолить, поперчить, добавить сухари, яичные желтки и хорошо перемешать.
- Подготовка и обжарка телятиныТелятину разрезать на 4 порционных куска, тщательно отбить и жарить на оставшемся масле по 2 минуты с обеих сторон.
- Запекание в духовкеПереложить шницели в жаростойкую посуду, смазать приготовленной пряной смесью и жарить в духовке при 250 °C 10 минут.
- Подача блюдаВыложить шницели на блюдо, оформить базиликом, гарнировать жареными овощами.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: шницель, телятина, пряная корочка, хрен, зелень, жареные овощи, простой рецепт, мясное блюдо, праздничный ужин
