Свинина под горчичным соусом
Время
35 минут
активно: 25 минут
подготовка: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
—
Калории
350 ккал
на порцию
Пикантное блюдо из свиной вырезки, тушённой в сливочно-горчичном соусе с луком, подаётся с овощами и зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления Свинины под горчичным соусом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка свининыС вырезки удалить пленки, посолить, поперчить и поджарить на топленом масле со всех сторон до образования румяной корочки.
- Добавление горчицы и жарка с лукомСмазать мясо половиной нормы горчицы и жарить на умеренном огне ещё 5 минут. Добавить лук, нарезанный кубиками, и жарить, помешивая, до прозрачности.
- Тушение в сливочно-сметанном соусеВлить сливки и сметану, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут.
- Подача блюдаГотовую свинину выложить, нарезать ломтиками. Соус заправить оставшейся горчицей, солью и перцем. На блюдо выложить ломтики свинины, полить соусом, украсить зеленью и ломтиками помидоров. Подавать с тушеными овощами или овощной запеканкой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: Свинина, горчичный соус, свиная вырезка, сливки, сметана, лук, тушеное мясо, обед, ужин, мясное блюдо, домашняя кухня
