Свинина отварная в кислом молоке
Время
1 час 45 минут
активно: 1 час 30 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Отварная свинина, приготовленная в кислом молоке с овощным соусом из томатной пасты и ароматных кореньев, отличное горячее блюдо с насыщенным вкусом.
Пошаговый рецепт приготовления свинины отварной в кислом молоке
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка свининыСвинину нарежьте широкими тонкими ломтиками, залейте холодным кислым молоком, посолите и варите под крышкой на слабом огне до готовности.
- Приготовление овощного соусаОвощи нарежьте соломкой, чеснок порубите. Лук спассеруйте на сливочном масле, добавьте чеснок и коренья, посыпьте мукой, пассеруйте еще несколько минут. Затем положите томатную пасту, соль, лавровый лист и, помешивая, тушите до готовности.
- Соединение ингредиентовОвощную массу соедините с мясом и прогрейте на слабом огне 10–15 минут, до выпаривания жидкости.
- Подача блюдаПеред подачей мясо с овощами выложите в центр блюда, гарнируйте жареным картофелем.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: свинина, кисломолочные продукты, отварная свинина, овощи, томатная паста, лук, морковь, чеснок, сельдерей, лук-порей, корень петрушки, сливочное масло, мука, лавровый лист, перец, соль, жареный картофель
