Отварная свинина в сметанном соусе
Отварная свинина в сметанном соусе — классическое блюдо из постной свинины, приготовленной в кипящей подсоленной воде с овощами и поданной с нежным сметанным соусом. Отличный выбор для сытного обеда с гарниром из картофеля фри.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 300-500 грамм свинина (лопатка)
- 100 грамм корень петрушки
- 1 головка лук репчатый
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления отварной свинины в сметанном соусе
- Подготовка мяса и овощейЗачистить постную свинину, корень петрушки и лук.
- Варка мясаПоместить свинину в подсоленную кипящую воду с овощами и отварить до готовности примерно 60 минут.
- Нарезка мясаПосле варки нарезать мясо поперек волокон соломкой.
- Подача блюдаВыложить мясо на тарелки и залить сметанным соусом. Можно использовать также соус из хрена, соус с каперсами, томатный или грибной соус. На гарнир подать картофель фри.
Кухня:
Русская
Теги:
отварная свинина, свинина в сметанном соусе, постная свинина, сметанный соус, русский рецепт, мясное блюдо, свинина отварная
