Говядина, тушенная в сметане
Мягкая и сочная говядина, тушенная в сметане с луком, сладким перцем и пряностями. Подается с жареным картофелем и рубленой зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- говядина - 500 грамм мякоти
- мука пшеничная - две столовых ложки
- масло топленое - две столовых ложки
- лук репчатый - 1 головка
- перец сладкий - две штуки
- семена тмина - две столовых ложки
- сметана - 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления говядины, тушенной в сметане
- Подготовка мясаГовядину нарежьте широкими ломтиками, отбейте, посолите, поперчите, обваляйте в муке.
- Обжарка мясаЖарьте говядину на 1 столовой ложке топленого масла 10–15 минут.
- Приготовление овощейЛук и сладкий перец нарежьте кубиками, обжарьте на оставшемся масле.
- Тушение блюдаВыложите обжаренные овощи на мясо, посыпьте семенами тмина, полейте сметаной и тушите на слабом огне 30 минут.
- ПодачаВыложите мясо с овощами и соусом на блюдо, гарнируйте жареным картофелем и посыпьте рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
говядина, тушеная говядина, говядина в сметане, мясо в сметане, тушеное мясо, рецепт говядины, русский рецепт, обед, ужин
